تقوم MarulaLab بالبحث والتطوير وتنمية أنواع مختارة من أشجار Marula في البساتين المُحسَّنة لإنتاج زيت بذور Marula ، وتطور آلات استخراج فريدة في انتظار براءة الاختراع لخط إنتاج الزيت الخاص بها ، بالإضافة إلى متابعة إنشاء سياسة عدم نفايات للجميع من منتجات الشجرة - البذور والقشر واللب.

مارولا لاب يمثل جميع مزارعي مارولا في إسرائيل ، موحدين لإنتاج ما يكفي من الفاكهة لتلبية الطلب العالمي الحالي. تمتلك الشركة بنكًا مُحسَّنًا لجينات Marula للبحث والتطوير ، يتألف من 22 نوعًا مختارًا من إفريقيا للحصول على أفضل خصائص الفاكهة والبذور.

عملت MarulaLab جنبًا إلى جنب مع فريق تطوير خبير يغطي مجالات التكنولوجيا الزراعية والبحث الأكاديمي والصناعات الميكانيكية والغذائية ، وقد جلبت الشركة لتطوير تكنولوجيا استخراج النفط المحسّنة التي تنتظر الحصول على براءة اختراع ، والتي تتناسب مع التحديات الفريدة لجوز مارولا ، بالإضافة إلى لتربية وتسجيل العديد من أصناف الأشجار التي أظهرت أنها أفضل منتجي الزيت في العالم.

 تم إحضار شجرة مارولا إلى إسرائيل كجزء من مبادرة مشتركة بين وزارة الزراعة وجامعة بن غوريون للبحث عن محاصيل جديدة قد تتكيف مع النقب. في الواقع ، الشجرة مناسبة للتربة الصحراوية المحلية والظروف المناخية. ينمو بسرعة تصل إلى مترين / سنة تحت المياه العذبة أو المالحة ، ويزدهر في درجات حرارة عالية (19-34 درجة مئوية) ، والرياح القوية ، والشمس المباشرة ، مما يجعله منافسًا مثاليًا للمحاصيل المختلطة بالحراجة الزراعية. 

بالإضافة إلى مساهمة Marula البيئية والزراعية المباشرة ، أنتجت مبادرة MarulaLab بالفعل عشرات الوظائف الجديدة في مجالات الصناعة والبحث والتسويق لتحسين سوق العمل المحلي وجذب المهنيين الشباب إلى الأطراف.