MarulaLab recherche, développe et cultive des variétés sélectionnées d'arbres Marula dans des vergers optimisés pour la production d'huile de graines de Marula, développe des machines d'extraction uniques en instance de brevet pour sa ligne de production d'huile, en plus de poursuivre la mise en place d'une politique sans déchets pour tous des produits de l'arbre - graines, écorces et pulpe.

MarulaLab représente tous les producteurs de Marula en Israël, unis pour produire suffisamment de fruits pour satisfaire la demande mondiale actuelle. La société détient une banque de gènes Marula optimisée pour la recherche et le développement, composée de 22 variétés de choix sélectionnées en Afrique pour leurs meilleures propriétés de fruits et de graines.

MarulaLab, en collaboration avec une équipe de développement experte couvrant les domaines de l'agro-technologie, de la recherche universitaire, de l'industrie mécanique et alimentaire, a amené l'entreprise à développer une technologie d'extraction d'huile optimisée en instance de brevet, adaptée aux défis uniques de la noix de Marula, en plus à la sélection et à l'enregistrement de plusieurs variétés d'arbres qui se sont avérées les meilleures productrices d'huile au monde.

 L'arbre Marula a été introduit en Israël dans le cadre d'une initiative conjointe entre le ministère de l'Agriculture et l'Université Ben Gourion pour rechercher de nouvelles cultures qui pourraient s'adapter au Néguev. En effet, l'arbre est adapté au sol et aux conditions climatiques du désert local. Il pousse rapidement jusqu'à 2 mètres/an sous l'eau douce ou salée, s'épanouissant dans des températures élevées (19-34°C), des vents forts et un soleil direct, ce qui en fait un candidat idéal pour les cultures combinées agroforestières. 

En plus de la contribution directe écologique et agricole de Marula, l'initiative MarulaLab a déjà créé des dizaines de nouveaux emplois dans les domaines de l'industrie, de la recherche et du marketing pour améliorer le marché du travail local et attirer de jeunes professionnels vers la périphérie.