האם שמן מרולה נחשב לשמן רווי?

שמן מרולה הוא שמן המופק מגרעיני עץ המרולה, עץ פרי אפריקאי המוכר יותר בשם "עץ הנישואין". לשמן מרולה יתרונות רבים והוא הפך פופולרי יותר ויותר כמרכיב במוצרי יופי רבים. אבל האם זה נחשב שמן רווי? בואו נסתכל מקרוב

חומצות שומן בשמן מרולה

שמן מרולה מכיל שיעור גבוה של חומצות שומן חד בלתי רוויות, נוגדי חמצון טבעיים ופיטוסטרולים, מה שהופך אותו למרכיב מועיל במוצרי יופי רבים. תכולת חומצות השומן שלו מורכבת מחומצת שומן לא רוויה של 70-78% חומצה אולאית, חומצת שומן רב בלתי רוויה חומצה לינולאית 9-12%, חומצת שומן רוויה חומצה סטארית 6-7% ו-1-2% חומצת שומן רוויה חומצה פלמיטית.

סיכום

לסיכום, שמן מרולה מכיל שיעור גבוה של חומצות שומן חד בלתי רוויות ונוגדי חמצון טבעיים ובעל פרופיל חומצות שומן המורכב בעיקר מחומצה אולאית. בהתחשב בכך שתכולת חומצות השומן הרוויות נמוכה, שמן מרולה אינו נחשב לשמן רווי. במקום זאת, ניתן לסווג אותה כחומצה גבוהה אולאית עם תכולת טוקופרול.