น้ำมันมารูลาเป็นน้ำมันที่ได้จากเมล็ดของต้นมารูลา ซึ่งเป็นไม้ผลในแอฟริกาที่รู้จักกันในชื่อ "ต้นแต่งงาน" น้ำมัน Marula มีประโยชน์มากมายและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในฐานะส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมความงามมากมาย แต่ถือว่าเป็นน้ำมันอิ่มตัวหรือไม่? ลองมาดูกันดีกว่า
กรดไขมันในน้ำมันมารูล่า
น้ำมัน Marula มีสัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ และไฟโตสเตอรอลในสัดส่วนที่สูง ทำให้น้ำมันนี้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เสริมความงามหลายชนิด ปริมาณกรดไขมันประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว 70-78% กรดโอเลอิก กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง 9-12% กรดไลโนเลอิก กรดไขมันอิ่มตัวกรดสเตียริก 6-7% และกรดไขมันอิ่มตัวกรดปาล์มิติก 1-2%
บทสรุป
โดยสรุปแล้ว น้ำมันมารูลาประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในสัดส่วนที่สูง และมีลักษณะของกรดไขมันที่ประกอบด้วยกรดโอเลอิกเป็นหลัก เนื่องจากมีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ น้ำมันมารูล่าจึงไม่ถือว่าเป็นน้ำมันอิ่มตัว แต่สามารถจำแนกได้ว่าเป็นกรดโอเลอิกสูงที่มีปริมาณโทโคฟีรอล
