El aceite de marula es un aceite derivado de los granos del árbol de marula, un árbol frutal africano más conocido como el "árbol del matrimonio". El aceite de marula tiene muchos beneficios y se ha vuelto cada vez más popular como ingrediente en muchos productos de belleza. Pero, ¿se considera un aceite saturado? Miremos más de cerca
Ácidos Grasos en el Aceite de Marula
El aceite de marula contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes naturales y fitoesteroles, lo que lo convierte en un ingrediente beneficioso en muchos productos de belleza. Su contenido de ácidos grasos consiste en 70-78% de ácido graso no saturado de ácido oleico, 9-12% de ácido graso poliinsaturado de ácido linoleico, 6-7% de ácido graso saturado de ácido esteárico y 1-2% de ácido graso saturado de ácido palmítico.
Conclusión
En resumen, el aceite de marula contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes naturales y tiene un perfil de ácidos grasos compuesto principalmente por ácido oleico. Dado que el contenido en ácidos grasos saturados es bajo, el aceite de marula no se considera un aceite saturado. En cambio, se puede clasificar como un alto contenido de ácido oleico con tocoferoles.
